Biologique Biodynamique Dose de sulfites minimale
Ganevat Côtes du Jura Les Rescapés blanc
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Ganevat Les Rescapés blanc 2021

Côtes du Jura Jura-Savoie
-
Blanc
aromatique, savoureux, fin

  • Volume : 13 %

  • Cépage(s) : Savagnin 100%

88,50 €
La bouteille de 75 cl
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Ganevat Les Rescapés Côtes du Jura, vin du Jura

D'une complexité hors-normes !

Vinifié en fûts ouillés, ce Savagnin se distingue par une expression intense et nuancée.

Sa richesse aromatique dévoile des fruits blancs parfaitement mûrs — pomme, coing, poire — accompagnés de touches de noisette fraîche et de fruits délicatement confits.

La structure, d’une grande justesse, s’étire avec une longueur remarquable, signature d’un travail précis et inspiré.

La cuvée Les Rescapés du Domaine Ganevat se révèle être une très belle réussite !

Caractéristiques : Ganevat Les Rescapés blanc 2021

Région :
Jura-Savoie

Appellation :
Côtes du Jura

Cuvée :
Les Rescapés

Couleur :
Blanc

Cépage(s) :
Savagnin 100%

Millésime :
2021

Volume :
13 %

Contenance :
75 cl

Terroir :
Mosaïque de différents terroirs

Elevage :
Demi-muid sur lies fines

Apogée :
De 10 à 15 ans

Température de service :
en carafe à 11-13 °

Biologique :
oui

Biodynamique :
oui

Accords Mets & vin

  • Mont d'or chaud
  • Turbot en filet aux pointes d'asperges
  • Darnes de lotte au muscat et au pain d'épices
Laissez-vous tenter...

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