Vin rouge de Fixin René Bouvier Crais de Chêne

René Bouvier Crais de Chêne rouge 2020

Fixin Bourgogne
-
rouge
dense, structuré, minéral
  • Volume : 13 %

  • Cépage(s) : Pinot noir 100%

W.Advocate
89
43,00 €
La bouteille de 75 cl


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René Bouvier Crais de Chêne Fixin, vin de Bourgogne

Un vin au caractère solaire !

Le Fixin Crais de Chêne est un vin rouge qui montre une matière structurée par des tanins affirmés, une franche minéralité et une finale saline.

Le temps permettra à ce vin de Bourgogne de fondre sa texture et ses arômes sauvages, pour laisser place à une expression aromatique plus intense et plus complexe de fruits rouges et de fleurs.

Une superbe réussite juste délicieuse !

Caractéristiques : René Bouvier Crais de Chêne rouge 2020

Région :
Bourgogne

Appellation :
Fixin

Cuvée :
Crais de chêne

Couleur :
rouge

Cépage(s) :
Pinot noir 100%

Millésime :
2020

Volume :
13 %

Terroir :
argilo-calcaire

Elevage :
en cuve et en barrique

Apogée :
jusqu'en 2035

Température de service :
en carafe à 16-17 °

Accords Mets & vin

  • Filet mignon rôti à la sauge
  • Epaule de chevreuil et millefeuille de pommes de terre
  • Emincés de bœuf sauce aux morilles