Biologique Dose de sulfites minimale
Vin rouge de Savoie Côtes Rousses cuvée Coteau de la mort Mondeuse

Côtes Rousses Coteau de la Mort rouge 2020

Vin de Savoie Saint-Jean-de-la-Porte Jura-Savoie
-
rouge
profond, structuré, de garde
  • Volume : 11 %

  • Cépage(s) : Mondeuse 100%

32,00 €
La bouteille de 75 cl
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Côtes Rousses Coteau de la Mort, vin de Savoie Saint-Jean-de-la-Porte

Connotation Syrah !

La cuvée Coteau de la Mort est issue d’un coteau délaissé pour sa forte pente mais réputé pour ses cuvées de Mondeuse de qualité depuis le moyen-âge, à l’époque où les moines cultivaient ce coteau alors en terrasses.

Ce vin rouge bio épicé et sanguin avec des notes de fruits noirs accompagnera de belles pièces de bœuf ou des viandes en sauce.

Un grand vin de Savoie avec de faibles rendements, taillé pour la garde et la gastronomie. Un séjour en cave et il vous rappellera sa cousine des Côtes du Rhône, la Syrah.

Caractéristiques : Côtes Rousses Coteau de la Mort rouge 2020

Région :
Jura-Savoie

Appellation :
Vin de Savoie Saint-Jean-de-la-Porte

Cuvée :
Coteau de la mort

Couleur :
rouge

Cépage(s) :
Mondeuse 100%

Millésime :
2020

Volume :
11 %

Terroir :
argileux

Elevage :
en demi-muid et en amphore

Apogée :
jusqu'en 2030

Température de service :
17 °

Biologique :
oui

Accords Mets & vin

  • Canard sauvage aux cèpes
  • Gardiane de taureau
  • Estouffade de bœuf