Cheval Blanc Saint-Emilion rouge 2001
Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
-
rouge
1er grand cru classé A
moelleux, crémeux, fruité
-
Volume : 13.5 %
-
Cépage(s) : Merlot 68%, Cabernet Franc 32%
W. Spectator
93
W.Advocate
93
JM Quarin
95
J. Robinson
18.5
J. Suckling
95
Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru, vin de Bordeaux
Millésime très Bordelais !
L'attaque en bouche tendre et crémeuse marquée par un fruité intense et éclatant, ainsi qu'une facette florale exubérante, introduit un vin rouge structuré et harmonieux offrant un beau volume en bouche.
Des arômes de fruits noirs, de truffe et de violette s'animent sur un palais onctueux.
Equilibre remarquable, boisé très fondu, superbe fraîcheur et finale imperceptible, en font un Saint-Emilion d'une élégance incomparable. Une très grand vin !
Caractéristiques : Cheval Blanc Saint-Emilion rouge 2001
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Saint-Emilion Grand Cru
- Classement :
- 1er grand cru classé A
- Couleur :
- rouge
- Cépage(s) :
- Merlot 68%, Cabernet Franc 32%
- Millésime :
- 2001
- Volume :
- 13.5 %
- Terroir :
- gravelo-sableux et gravelo-argileux
- Elevage :
- en barrique neuve
- Apogée :
- jusqu'en 2028
- Température de service :
- 17 °
Accords Mets & vin
- Gigot de sept heures
- Noix de veau braisée
- Filet de bœuf Rossini