Contact
L'été est souvent associé aux vins blancs et rosés, mais il serait dommage de négliger les vins rouges, qui peuvent également être des compagnons parfaits pour les chaudes journées estivales.
Les vins rouges d'été offrent une diversité de saveurs et d'expériences qui sauront séduire tous les amateurs de vin. Qu'ils soient légers, fruités, épicés ou légèrement frais, ils apportent une touche de convivialité et de plaisir à chaque moment de l'été.
Fraîcheur et légèreté
Ces vins se distinguent d’abord par leur fraîcheur et leur légèreté. Contrairement aux vins d’une couleur rouge soutenue, ils sont souvent moins tanniques et peuvent être servis légèrement frais, entre 12 et 14°C, pour mieux s'adapter à la chaleur estivale.
La Vallée de la Loire produit des vins rouges légers et fruités à base de Cabernet Franc. Avec leurs arômes de framboise, de poivron et de sous-bois, ils sont parfaits pour les chaudes soirées d'été.
Un Saumur-Champigny est un bel exemple de vin estival. Légèrement frais, il révèle des notes de fruits rouges croquants et une subtile touche végétale. Il se marie parfaitement avec une tarte aux légumes ou des rillettes de poisson.
Le Beaujolais Nouveau, célèbre pour sa sortie annuelle en novembre, est également un excellent vin d'été. Avec ses arômes de fruits rouges frais comme la framboise, la fraise et la cerise, et sa faible teneur en tannins, il est idéal pour un apéritif estival ou un pique-nique.
Arômes fruités et gourmands
Ils se caractérisent aussi par leurs arômes fruités, allant des fruits rouges aux fruits noirs, avec parfois des notes épicées ou florales. Ces saveurs intenses et gourmandes apportent une touche de plaisir à chaque gorgée.
Le Pinot Noir de Bourgogne en est un excellent exemple. Légèrement frais, il révèle des arômes de cerise, de fraise, et parfois de violette. Sa texture soyeuse et ses tannins délicats en font un compagnon idéal pour des plats légers comme une salade de magret de canard fumé ou un carpaccio de bœuf.
Les vins des Côtes du Rhône, souvent des assemblages de Grenache et de Syrah, sont aussi parfaits pour l'été grâce à leur équilibre entre fruité et épicé. Ces vins peuvent être légers ou moyennement corsés, avec des notes de fruits rouges, de poivre et de garrigue.
Ils accompagnent merveilleusement bien une grillade de viande ou des légumes au barbecue.
Sous les étoiles ou au bord de l’eau
L’été est aussi synonyme de soirées sous les étoiles ou d'un apéritif au bord de l'eau, comme autant d’occasions de partager des breuvages qui sauront vous offrir des moments inoubliables.
Il n'y a rien de plus agréable que de passer une soirée d'été à la belle étoile, avec un bon vin rouge pour accompagner la douceur de la nuit.
Un Merlot, avec ses arômes de prune, de cassis et de chocolat, est un choix parfait pour une soirée détendue. Servi légèrement frais, il apporte une touche de sophistication tout en restant accessible.
Que ce soit au bord d'une piscine, d'un lac ou de la mer, un verre de vin rouge léger peut transformer un apéritif en un moment de pure détente.
Succombez à l'intensité et à la fraîcheur d’un vin d’été, qui vous transportera au cœur des vignobles italiens…
Alors, cet été, laissez-vous tenter par la magie de ces vins et savourez chaque instant en compagnie de vos proches et d'un bon verre à la main.