Biologique Biodynamique
Vin rouge du Roussillon, Le Roc des Anges Australe rouge 2019
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Le Roc des Anges Australe rouge 2019

IGP Côtes Catalanes Languedoc-Roussillon
-
rouge
souple, fruité, minéral

  • Volume : 13 %

  • Cépage(s) : Serine 100%

28,50 €
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Le Roc des Anges Australe IGP Côtes Catalanes, vin du Roussillon

Un rouge insolite !

Cette cuvée Australe est une somptueuse expression de la Serine, variété ancienne de la Syrah en provenance directe de Côte-Rôtie, aux notes de fruit noir poivrées, de violette et de réglisse.

Beau mariage de régions, apportant à ce vin rouge bio, une profondeur aromatique, du jus et une gourmandise absolument fantastiques, sur une fraîcheur admirable. 

Caractéristiques : Le Roc des Anges Australe rouge 2019

Région :
Languedoc-Roussillon

Appellation :
IGP Côtes Catalanes

Cuvée :
Australe

Couleur :
rouge

Cépage(s) :
Serine 100%

Millésime :
2019

Volume :
13 %

Terroir :
schistes et argile

Elevage :
en cuve béton

Apogée :
jusqu'en 2029

Température de service :
17 °

Biologique :
oui

Biodynamique :
oui

Accords Mets & vin

  • Salmis de bécasse
  • Côte de veau aux chanterelles
  • Pavé de biche, purée de patates douces
Vin rouge du Roussillon, Le Roc des Anges Australe rouge 2019

9.8/10 (310 avis)

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